Camera di Commercio di Catania

Das Herzstück des Betriebs, 19 Ha, befindet sich in der Nähe von Centuripe, mit außergewöhnlich geeigneten Anbaubedingungen, in Bezug auf  Mikroklima, Fruchtbarkeit der Böden und Fehlen von Umweltverschmutzungen.

Die Orangenplantagen sind mit Arancia Rossa, Blutorangen Tarocco Gallo IGP (geographische Ursprungsbezeichnung) sortenrein bepflanzt .

Die Olivenplantagen, alle spezialisiert, sind zu 95% mit der Sorte Nocellara Etnea bepflanzt, neben einer Sammlung an wertvollen, zum Teil seltenen, ursprünglich ortstypischen Exemplaren.

Unsere Nativen Olivenöle Extra werden hergestellt aus handgepflückten Oliven, die vor dem Farbumschlag (pre-invaiatura) geerntet, und im 2 Phasen- Endlosverfahren innerhalb 24 - 48 Stunden gepresst werden. In Edelstahlsilos mittlerer Größe setzten sie, in Schutzgasatmosphäre und unter optimalen Lagerbedingungen, auf natürliche Weise ab.

Der Betrieb handelt nur mit Eigenproduktion. Durch moderne und flexible Geschäftspolitik sind wir in der Lage, ausschließlich frische Produkte auf höchstem organoleptischem Qualitätsniveau anzubieten.