Camera di Commercio di Catania

ANTAPH∑ è un’azienda agrumicola ed olivicola fondata nel 2000, per la scelta di due professionisti, marito e moglie, di investire sulle tradizioni agricole della propria terra, armonizzando le secolari tradizioni contadine siciliane con le più moderne acquisizioni in tema di igiene agroalimentare.
Il nucleo principale dell'azienda, 19 Ha, è dislocato ai piedi di Centuripe, in condizioni eccezionalmente favorevoli per microclima, fertilità del terreno e lontananza da fonti di inquinamento.
Gli agrumeti sono impiantati con Arancia Rossa monovarietale (Tarocco Gallo) certificata IGP.
Gli uliveti, tutti specializzati, sono impiantati per il 95% con Nocellara Etnea, accanto ad una collezione di esemplari, anche rari, delle più pregiate e rappresentative cultivar autoctone siciliane.
I nostri oli extravergini vengono prodotti da olive raccolte per brucatura manuale in fase di pre-invaiatura e molite con metodo a ciclo continuo a 2 fasi entro 12-48 ore. La decantazione è naturale, in recipienti di acciaio di medie capacità, sotto atmosfera di gas inerte ed in ambienti idonei ad una conservazione ottimale.
L'azienda commercializza esclusivamente le proprie produzioni. Una politica di gestione duttile e moderna ci consente di immettere in commercio prodotti sempre freschi e al massimo livello delle qualità organolettiche.
PRODOTTI: Arancia Rossa IGP, Oli Extravergini, Oli E.V. aromatizzati per infusione, "delicatezze".