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Conserve di frutta e ortaggi tipici

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Carciofetta romanesca - Barbuscia


Teneri capolini già perfezionati dalla temperatura stagionale, privati delle foglie più esterne e lavorati dal fresco il giorno stesso dal taglio dalla pianta: un prodotto versatile e dal sapore eccezionale.
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Carciofi alla contadina - Barbuscia


Un'originale ricetta contadina. Pochi semplici ingredienti danno vita ad un piatto sublime, dove il sapore dei carciofi viene esaltato in maniera preponderante.
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Carciofi con gambo - Barbuscia


I capolini di calibro medio vengono lavorati artigianalmente lasciando al frutto parte del suo gambo. I carciofi, tutti di prima scelta e trasformati secondo rigide norme di qualità, risultano sodi e gustosi al palato.
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Carciofi grigliati - Barbuscia


Gustosissimi, grigliati, preparati seguendo i procedimenti utilizzati dai nostri nonni, si apprezzano sia per l'inconfondibile sapore di una tipica ricetta agreste, sia per le loro peculiarità organolettiche.
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Confetture - Terrenere


Cresciuti in condizioni rese aspre e difficili dalla conformazione geologica ed orografica del territorio, i frutti che sfidano la potenza del vulcano portano con loro tutta la forza ed il carattere di un territorio impervio e complesso.
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Crema alle nocciole - Barbuscia


Il sapore delle squisite nocciole di Sicilia per accontentare le più ambite voglie. Ideale per tutte le preparazioni dolciarie in cui la crema alle nocciole costituisce l’ingrediente fondamentale.
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Crema di carciofi - Barbuscia


Dalla selezione dei migliori carciofi nostrani cresciuti in una zona di produzione a ciò particolarmente vocata, nasce questa suprema crema di carciofi ancora lavorati con metodi tradizionali.
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Crema di carciofi al tabasco - Barbuscia


In grado di soddisfare i palati più curiosi ed esigenti, la nostra crema di carciofi al tabasco rappresenta il riuscito sodalizio tra il sapore stuzzicante della salsa piccante e la freschezza della parte più tenera e gustosa dei carciofi.
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Crema di funghi - Barbuscia


Una delicata crema ottenuta da ottimi funghi cotti con erbe aromatiche ed in seguito macinati finemente. Un vero e proprio jolly per la preparazione di primi piatti Siciliani e quindi adatta ai palati più esigenti.
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Crema di olive nere - Barbuscia


Nate dalla perfetta combinazione di terreno, acqua e clima, le nostre olive si caratterizzano per il loro inconfondibile gusto, e la loro polpa origina una crema dal gusto intenso.
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Crema di pomodori secchi - Barbuscia


Un amalgama inconfondibile di prelibati pomodori secchi e spezie dai caratteristici profumi mediterranei. Crema inimitabile, ideale per rinnovare gli antipasti, rendere più appetitose le bruschette e dare più sprint ai primi.
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Filetti di melanzane - Barbuscia


Scegliamo con cura il frutto generosamente donatoci dai nostri campi fertili e lo trasformiamo seguendo le sapienti indicazioni dell’esperienza contadina, morbidi e aromatizzati con le spezie della nostra tradizione.
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Filetti di melanzane grigliate - Barbuscia


Una ricetta di antica memoria: grazie ad una grigliatura attenta ma decisa al tempo stesso i nostri filetti di melanzane grigliate raggiungono il massimo della bontà.
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Funghi - Barbuscia


Carnosi funghi sapientemente miscelati con aromi e spezie in modo tale da lasciare inalterata la delicatezza ed il loro sapore. L’attenta lavorazione assicura al prodotto un gusto pieno e caratteristico.
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Funghi grigliati - Barbuscia


Una precisa selezione dei migliori funghi scelti e riservati per i palati più competenti. Lavorati dal fresco, accuratamente puliti e tagliati, il loro gusto viene ulteriormente arricchito grazie alla cottura alla griglia secondo la più semplice e classic
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Gelatine di vino - Terrenere


Dai vitigni autoctoni più pregiati, una selezione di gelatine impreziosite dall'aggiunta del miele proveniente esclusivamente da Zafferana Etnea.
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Marmellata di arancia - Poggio rosso


Marmellata di arancia con miele di zagara di arancio. Come dolce per colazione o realizzazione di dolci. Ottimo sui formaggi.
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Marmellate - Terrenere


Dai migliori agrumi di Sicilia, che selezioniamo e curiamo personalmente lungo tutto il processo di maturazione, un insieme di marmellate golose ed originali, dense dei profumi della nostra terra ed impreziosite da abbinamenti ricercati.
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Olive intere sott'acqua - Barbuscia


Olive dalla caratteristica tonalità di colore verde conservate in salamoia. Si presentano con una forma ellissoidale allungata, hanno una polpa carnosa e dal gusto deciso.
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Ultimo Aggiornamento: Понедельник, 21 Август 2017 09:59

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