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Pomodori secchi - Barbuscia

Pomodori secchi - Barbuscia

( Informazioni Produttore Azienda Agricola Barbuscia )



Deliziosi pomodori essiccati al sole secondo il metodo tradizionale dei nostri avi ed immersi in pregiato olio d’oliva. Il processo di trasformazione dei nostri pomodori secchi è da cercare nella giusta quantità di sole a cui sono sottoposti durante l'essiccazione. Sì, perché è proprio sotto i raggi del sole che, nelle ore meno calde di luglio ed agosto, i nostri pomodori vengono asciugati. La disidratazione naturale è di gran lunga migliore di quella artificiale, che ha lo scopo di migliorare la resa accelerando i tempi di essiccazione. Non si tratta solo di far asciugare dei pomodori, in fondo: bensì di creare le condizioni perché la Natura trasformi un frutto fresco dolce e acquoso in una conserva saporita, morbida e piacevolmente salata.





Parametri delle Categorie: Conserve e marmellate
Coltivazione Convenzionale-Integrata
Tipo di conserva Essiccati



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Ultimo Aggiornamento: Четверг, 17 Август 2017 23:01

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