Camera di Commercio di Catania

L'Azienda Agricola Fratelli Saletti è situata nel territorio di Randazzo, sul versante Nord-Ovest dell'Etna a 700 metri di quota, dove il letto del fiume Alcantara sembra raccordare il massiccio vulcanico con le propaggini meridionali dei monti Nebrodi, su uno strato di rocce ricche di minerali e di sedimenti fluviali.
I boschi di castagni, di pini larici e di faggi maestosi, caratteristici della vegetazione del primo tratto del Vulcano s’intrecciano in questa zona con i saliceti arbustivi e i densi cespuglietti a oleandro che caratterizzano i terrazzi alluvionali originati dall’Alcantara.
Il clima è temperato e contraddistinto da importanti escursioni termiche.
Queste caratteristiche ambientali rappresentano la cornice dentro la quale è inserita la nostra Azienda costituita da otto ettari di oliveti con oltre duemila piante di Nocellara etnea e Brandofino, per la nostra produzione di olio extra vergine d'oliva DOP e sei ettari di vigneto di Nerello Mascalese dal quale raccogliamo l'uva per la vinificazione del DOC Etna Rosso.

L'Azienda è:

• certificata dal “Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali” per la produzione di olio extravergine di oliva “Monte Etna DOP” 
• iscritta  all’Albo dei vigneti “Etna DOC”
• componente del “Consorzio di tutela DOP Monte Etna”

Contatti:

web: http://www.fratellisaletti.com

e-mail: info@fratellisaletti.com