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Pozzo di Gaspare

Email: pozzodigaspare@libero.it

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pozzodigaspare_img2L'azienda agricola "Pozzo di Gaspare" si trova nella piana di Catania in territorio di Motta S. Anastasia,antico borgo sviluppato sopra un'alta rupe basaltica ,dove tra il 1070 ed il 1074 Ruggero I il Normanno fece edificare un castello,poi trasformato in prigione,tutt'oggi baluardo della cittadina.

L'azienda si estende su un territorio di oltre 42 ettari ed è condotta direttamente dagli attuali pozzodigaspare_img3proprietari da 66 anni.

Il nome prende origine da un pozzo tutt'ora esistente e funzionante,scavato a mano alla fine del ''700 per alimentare la masseria attigua anch'essa del ''700. Profondo 20 m,il pozzo ha al suo interno due gallerie lunghe 18 m,sempre scavate a mano e puntellate in pietra lavica. Una piccola opera d'arte a cui è stato dato il nome del capomastro che la esegui : "Pozzo di Gaspare".




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Arancia rossa - Pozzo di Gaspare


Le arance rosse si ottengono grazie alle elevate escursioni termiche, presenti nelle zone di produzione, che determinano l’accumulo nei frutti degli “antociani”, pigmenti che conferiscono alla polpa il caratteristico colore rosso ed un sapore unico.
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Miele di zagara - Pozzo di Gaspare


Durante la fioritura del nostro agrumeto (aprile e maggio), viene prodotto dalle api il miele di zagara (fiori di arancio).
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Olio Extra Vergine d'Oliva - Pozzo di Gaspare


L’olio extra vergine di oliva prodotto è ottenuto da olive della varietà “Nocellara Etnea” con una piccola quantità di “Moresca”.
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Ultimo Aggiornamento: Понедельник, 20 Ноябрь 2017 11:49

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