Camera di Commercio di Catania

Il sito Ufficiale della Camera di Commercio di Catania: iniziative, novità e tutto quanto di interesse per le imprese e le aziende

logo Etna Quality
Google-Plus

Menu



Carricante Sicilia bianco IGT - Vini Calcagno
Visualizza Ingrandimento


Carricante Sicilia bianco IGT - Vini Calcagno

( Informazioni Produttore Vini Calcagno )



carricante_sicilia_bianco_igtNasce dalla vinificazione di uve di carricante,coltivate in  vigne  vocate alle  pendici  dell’Etna. Affinamento 10/12 mesi  in  botti  di  acciaio  e successivamente in bottiglia.
Di  colore giallo paglierino, delicato, con sentori di frutta fresca, e  dal gusto persistente, minerale.
Abbinamenti : aperitivi, antipasti, primi e secondi a base di  pesce.

QUALIFICA = IGT Sicilia Bianco
RICONOSCIMENTO = Indicazione Geografica Tipica
ZONA DI PRODUZIONE = Passopisciaro comune di Castiglione di Sicilia (ct) versante nord Etna
TERRENO = Lavico terrazzato
ALTITUDINE = 650 s. l. m.
VITIGNO = Carricante 85 % -15% Grecanico
RESA DI PRODUZIONE = 80 qliha
ETA’ DELLE VITI = 30-40 anni
DENSITA’ IMPIANTO = 6000 vitiha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO = Spalliera
TECNICA DI VINIFICAZIONE = Macerazione a freddo in vasche di acciaio Fermentazione a temperatura controllata.
AFFINAMENTO = 7 mesi in botti di acciaio
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA = Minimo 4 mesi
COLORE = Giallo paglierino
PROFUMO = Sentori di frutta fresca,note minerali, ricco e complesso
SAPORE = Di bella consistenza, sapido , minerale ,con buona persistenza e intensita’.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI = Aperitivi antipasti primi e secondi a base di pesce
TEMPERATURA DI SERVIZIO = 10-12° C





Parametri delle Categorie: Vino
Colore Bianco
Denominazione vino Sicilia
Marchio IGT



Forse potresti essere interessato a questo(i) prodotto(i)





Ultimo Aggiornamento: Понедельник, 21 Август 2017 09:55

Usiamo solo cookies tecnici per migliorare la navigazione e statistici anonimi. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

I accept cookies from this site.

EU Cookie Directive Module Information