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Etna Bianco DOC - Monte Gorna

Etna Bianco DOC - Monte Gorna

( Informazioni Produttore Tenuta Monte Gorna )



Vinificazione
Da uve bianche attentamente selezionate, dopo la pigiatura vengono criomacerate  per 24 ore, per poi subire una soffice pressatura. Il mosto ottenuto dopo un periodo di 48 ore di decantazione statica, va fatto fermentare in vasche d’acciaio per circa un mese a temperatura controllata

Maturazione
In vasche d’acciaio per 3 mesi su fecce fini

Affinamento
Non meno di 3/4  mesi in bottiglia

Colore
Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati

Profumo
Intenso, con sentori di frutta fresca e fiori di ginestra e gelsomino

Sapore
Secco, di ottima freschezza e mineralità, armonico ed equilibrato

Gradazione alcolica
13% Vol.

Temperatura di servizio
10 - 12° C.

Abbinamenti
Ottimo con primi dal sapore delicato e piatti a base di pesce e crostacei





Parametri delle Categorie: Vino
Colore Bianco
Denominazione vino Etna
Marchio DOC



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Ultimo Aggiornamento: Среда, 16 Август 2017 17:34

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