Camera di Commercio di Catania

Il sito Ufficiale della Camera di Commercio di Catania: iniziative, novità e tutto quanto di interesse per le imprese e le aziende

logo Etna Quality
Google-Plus

Menu



Etna bianco DOC - Scilio
Visualizza Ingrandimento


Etna bianco DOC - Scilio

( Informazioni Produttore Scilio )



Sciliosrl_0003_img2Qualifica: Etna Bianco.

Riconoscimento: Denominazione di Origine Controllata.

Zona di produzione: Contrada  Valle Galfina, versante nord-est dell'Etna, in territorio di Linguaglossa (CT).

Clima: collinare, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte.

Terreno: Vulcanico sciolto, ricchissimo di minerali.
Altitudine: 650-675 m s.l.m.

Vitigni:  Carricante 70%,  Catarratto 30%.

Resa di produzione: 60 q.li/Ha.

Età media delle viti: 30 anni.

Tecnica di vinificazione: pressatura soffice delle uve e vinificazione in bianco, fermentazione termoregolata.

Colore: giallo paglierino, con riflessi verdolini.

Odore: delicato, fruttato, intenso, ricco, ampio.

Sapore: secco, fresco, armonico, giustamente acido.

Gradazione alcolica: 12 – 13 % vol.

Abbinamenti gastronomici: piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi, piacevolissimo come aperitivo.

Temperatura di servizio: 12 - 14 °C.




Parametri delle Categorie: Vino
Colore Bianco
Denominazione vino Etna
Marchio DOC



Forse potresti essere interessato a questo(i) prodotto(i)





Ultimo Aggiornamento: Вторник, 17 Октябрь 2017 05:55

Usiamo solo cookies tecnici per migliorare la navigazione e statistici anonimi. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

I accept cookies from this site.

EU Cookie Directive Module Information