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Etna rosso DOC - F.lli Saletti S.n.c.
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Etna rosso DOC - F.lli Saletti S.n.c.

( Informazioni Produttore F.lli Saletti )



IngGiuseppeSaletticsnc_0002_img2E' un prodotto dei vitigni nerello mascalese e nerello cappuccio di proprietà dell' azienda in contrada Allegracore a Randazzo. Il terreno lavico di produzione, a 700 mt. d'altitudine rispetto al livello del mare, presenta un andamento pianeggiante, è ricco di sostanze minerali ed ha una naturale vocazione pedoclimatica con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte.
Le uve, raccolte a ottobre inoltrato, sono vinificate in modo tradizionale, con macerazione per sei-otto giorni sulle bucce; i mosti tranquilli passano a soggiornare per sei-otto mesi in barriques di rovere. Segue un anno di affinamento in acciaio e quattro mesi in bottiglia prima della commercializzazione del vino.
Ha una gradazione alcolica di 13,5 % vol.
Elegantemente equilibrato , di buona struttura, con toni tannici ancora vivi e un’ottima acidità, ha un bouquet sfaccettato con note olfattive di grande intensità e complessità che vanno dalla frutta rossa matura alle sensazioni terziarie del minerale ferroso con chiusura speziata.
Da abbinare con carni forti o selvatiche e formaggi piccanti a pasta dura.




Parametri delle Categorie: Vino
Colore Rosso
Denominazione vino Etna
Marchio DOC



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Ultimo Aggiornamento: Среда, 18 Октябрь 2017 00:06

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