Camera di Commercio di Catania

Сельскохозяйственное предприятие Валентино Элеонора.

Относительно молодое предприятие, создано в 2004, в период, когда юная Элеонора Валентино стала владелицей сельскохозяйственного предприятия своего свекра, с целью увеличить площади посева уже имеющихся цитрусовых и оливковых рощ и расширить горизонты предприятия, в том числе и за рубеж. По этой причине предприятие было переименованно в Валентино Элеонора. Юридический адрес данного хозяйства располагается в Минео, провинции Катания.

На предприятии культивируются цитрусовые культуры (тарокко и навеллина), а также происходит их коммерциализация и оказывается всяческое содействие и помощь производителям.

Коммерциализация осуществляется примущественно по Италии, на плодоовощные рынки,  но также и за рубеж, главным образом в Швейцарию.

Оливковые рощи состоят преимущественно из вековых деревьев,вариаций сорта Тонда иблеa, сбор плодов происходит исключительно ручным способом, а получение масла достигается при помощи непрерывного холодного цикла.

В результате, путем исключительно механических манипуляций, получается оливковое масло высочайшего качества, полученное холодным прессованием.

Данное хозяйство делает ставку на изготовление оливкового масла высочайшего качества, в производстве 2008/2009 были выпущено масло с наименованием "Баудилли", которому была присвоена маркировка DOP Монти Иблеи.