在意大利，商会是「公共机构，负责为企业体系执行一般性利益事务，保护企业体系在本地经济环境的发展」。卡塔尼亚的商会，作为公共机构，负责为卡塔尼亚省的企业体系执行一般性利益事务。它目的是促进企业成立、创新和转换科技、提昇电子商贸的普及性、负责企业活动执行的环境保护、发展地区设施和开发地区资源、推动并奖励省内企业和地区特产国际化。
Etna Quality 是由商会建立的卡塔尼亚省虚拟陈列室，设於商会网页内。 由农产品至手工艺品，陈列室介绍所有於全球化和大众化环境下，被压缩甚至被遗忘，以至於市场上消失的产品。 美味和香气、色彩、形状和好客之道塑造了这一片土地。 一个於每个角落都找到好东西的土地。 一个狂暴而不可预测的土地，如埃特纳火山一样被暴力与友善所支配。 一个对比悬殊的土地。 一个不单有其独特性，且有非比寻常的人们每天为控制它而鬥争的土地。 这些都是在埃特纳火山区生产的产品能够独一无二的原因。 每一项产品都有说明联络方法，方便直接联络产品陈列商。 若在任何交易买卖上有争议，请通知本商会，以取得相关的解决方案。联络商会的方法可见每页。
我们的产品陈列商保證：
- 根据意大利律法遵守有关产品订购的撤销权；
- 遵守意大利有关个人资料处理的法例，并保障外地消费者；
- 按产品类别协助售前和售後服务；
- 产品全部来自本地之外，半制成品和制成品的原材料亦全部来自本地，并如要求以本地传统方法生产；
- 生产过程依照本地传统方法，本地传统方法是遵守意大利和欧盟的卫生健康条例；
- 不会黑市生产；
- 不曾作商业罪行和诈骗罪；
- 不曾被施以法律制裁。
可以利用左面的搜寻工具轻易搜寻产品和产品陈列商。 尤其是使用「已设定值的进阶搜寻」，便能以简易快捷和準确的方式寻找目标产品。
分类
 农业－培植 |
 手工艺和工业 |
 饮料、酒精饮料和玫瑰酒 |
 特有的果酱和醃制蔬菜 |
 干酪 |
 特有醃制熟食 |
 蜂蜜、蜂王浆和蜂胶 |
 橄榄油 |
 殷勤好客 |
 糖果糕点店 |
 葡萄酒 |