Camera di Commercio di Catania

Dalla cura  per la fertile terra delle pendici dell'Etna nasce il sapore fruttato e  prelibato dell'olio extra vergine d'oliva ottenuto da olive selezionate "Cultivar Nocellare Etnea" .   L'azienda agricola STRAMONDO  ubicata in una zona collinare della Sicilia Orientale. Questa fertile zona, già anticamente conosciuta ed apprezzata da Greci e Arabi,  particolarmente vocata all'olivicoltura tanto da essere riconosciuta per le eccezionali caratteristiche delle olive della "Cultivar Nocellare Etnea".  Il microclima, le attenzioni agli uliveti, la raccolta manuale delle olive nel periodo di ottobre e la molitura col sistema di estrazione a freddo a ciclo continuo entro le 24 ore, assicurano immutate caratteristiche organolettiche all'Olio extra vergine di oliva.  La conservazione dell'olio e la sua decantazione naturale avvengono in ambiente a temperatura costante sotto i 20°C in contenitori in acciaio inox saturati sino all'imbottigliamento. L'acidità eccezionalmente bassa e l'equilibrato numero di perossidi ne fanno un olio prelibato,adatto per il consumo a crudo e per tutti i piatti della cucina mediterranea.  L'Olio extravergine di oliva dal colore verde intenso, con riflessi dorati e ricco di morbide note aromatiche dal tenue sapore piccante,  specialmente indicato contro il colesterolo poiché contiene straordinarie proprietà quali: gli anti-radicali liberi, ricchi di minerali e vitamine naturali che favoriscono il rinnovamento cellulare e la giovinezza della pelle.

e-mail: straetneo@hotmail.it