Nebrodi市Provola奶酪
来自caciocavalli奶酪家族的拉抻型奶酪。奶酪体型呈椭圆的梨子状，有短小的颈部，头部成球状。它有薄薄的呈淡黄色的外皮，外皮颜色会因酿熟程度倾向黄褐色。它有明显的气味，奶酪为白至淡黄色，质地柔软结实。味道清甜可口，略酸且有少许辛辣。约重4至5公斤，不过亦有超过此重量的。
Provola stagionata - Caseificio La Cava
Formaggio a pasta filata a latte crudo, pasta consistente sfoglia di colore dal bianco all’avorio, con crosta liscia
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Last Updated: Четверг, 23 Май 2013 00:11