Camera di Commercio di Catania

保证法定原产地，缩写为DOCG，是意大利商标，为顾客说明葡萄酒的原产地区。DOCG的字样必须以标贴注明，并须包含葡萄栽培地区名称或产品来源地和生产地名称。DOCG等级表示葡萄酒在特定的地区并遵照法例认可的特定规则酿造。葡萄酒要达到DOCG等级，必须已取得法定原产地等级(DOC)至少五年。因为传统天然因素、人为和历史因素的关係，这些葡萄酒与其他同级数的葡萄酒相比，其本身的质量有特别的价值，能够於国家和国际享誉盛名和获得高度评价。这些葡萄酒在成为商品前，必须在生产过程中经过化学物理特性初步分析和感官性能测试，以确定通过有关等级的要求；感官性能测试必须逐一部分进行两次测试，包括入酒瓶过程。DOCG等级的葡萄酒最後亦要经过指定委员会进行味觉（嚐味）分析；未能符合要求的葡萄酒不能贴上DOCG商标销售。
法定原产地，简称DOC，是意大利商标，證明葡萄酒的原产地和葡萄酒是使用限定地区采摘的葡萄酿造；DOC商标用来指明优质和闻名的葡萄酒，而这些葡萄酒是遵照法例，在天然环境和人为因素的特定规则下酿造。这些葡萄酒在成为商品前，必须在生产过程中经过化学物理特性初步分析和感官性能测试，以确定通过有关等级的要求；未能符合要求的葡萄酒不可贴上DOC字样销售。
原产地区特产，简称IGT，是意大利政府认可的葡萄酒四个等级中第三个等级，指明在大产区酿造的优质餐桌葡萄酒。这个等级的葡萄酒要求比法定原产地等级(DOC)的葡萄酒要求宽松。这个级别表明餐桌葡萄酒是於指定地区或（法例认可的）地方，依照规则酿造；原产地可以於标贴上注明，另外亦可注明色泽、葡萄树品种和采摘葡萄的年份。IGT认证可以由酿造於Valle d'Aosta区的地区葡萄酒认证（Vin de pays）和酿造於Bolzano省的乡土餐酒认证（Landwein）代替。这个等级的优质餐桌葡萄酒，一般较法定原产地等级和保证法定原产地等级(DOCG)的葡萄酒低档次。另外，有必要具体说明葡萄酒取得IGT等级是由於商业决定和其成分（葡萄树品种）不可能符合（DOC和DOCG等级的）法定地区酿造的优质葡萄酒的规则。